Тестомесильная машина (тестомес) Л4-ХТ2В (без дежи)

Смела | Добавлено: 19 октября 2020, номер: 313648
    В новом поколении тестомесильных машин предусмотрены первая и вторая скорости рабочего месильного органа. На первой (низкой) скорости происходит перемешивание основных компонентов смеси и замес некоторых видов теста. Вторая более высокая скорость используется для создания заданной структуры основных видов теста.
    Благодаря активному воздействию двухскоростного тестомеса на клейковину, формируется очень пышное тесто и основные характеристики аналогичны хорошо выброженому тесту. При интенсивном замесе происходит отбеливание муки, что повышает ее водопоглощающую структуру увеличивая выход выпечки.
    Однако интенсивный замес противопоказан для ржаного хлеба, потому что он ухудшает структуру теста.
    http://torgdom.com.ua
    Свяжитесь с автором объявления
    Другие похожие объявления
    Хлебопекарное оборудование
    45 500 грн.
    Смела
    11 апреля
    Хлебопекарное оборудование
    1 000 грн.
    Смела
    11 апреля
    Хлебопекарное оборудование
    500 грн.
    Смела
    11 апреля
    Хлебопекарное оборудование
    1 грн.
    Смела
    9 апреля
    Хлебопекарное оборудование
    1 грн.
    Смела
    9 апреля
    Хлебопекарное оборудование
    450 грн.
    Смела
    9 апреля
    100 грн.
    Павел
    частное лицо
    на сайте с 16 мая 2018
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    1339 просмотров объявления
    0 из них сегодня
    Посмотреть статистику