Соєве борошно знежирене – тонко дисперсний харчовий продукт,
отриманий шляхом подрібнення або розмелювання. Продукт переробки сої,
додаткова сировина для хлібобулочних, кондитерських і м’ясних виробів.
Соєве знежирене борошно добре себе зарекомендувало для вироблення
хлібобулочних виробів з підвищеною харчовою і біологічною цінністю .В
соєвому знежиреному борошні, порівняно з пшеничним борошном,
міститься втричі більше білка, вдвічі більше лізину, вдвічі більше вітамінів
В1, В2, уп’ятеро більше кальція і калія, і приблизно вдвічі більше харчових
волокон. При виробництві хлібобулочних виробів, соєве борошно додають в
кількості 3-5% .Застосування соєвого борошна підвищує водопоглинальну
здатність тіста, збільшує вихід продукції, сповільнює процес черствіння
хліба, через підвищений вміст білка і харчових волокон, сприяє кращому
його засвоєнню.
отриманий шляхом подрібнення або розмелювання. Продукт переробки сої,
додаткова сировина для хлібобулочних, кондитерських і м’ясних виробів.
Соєве знежирене борошно добре себе зарекомендувало для вироблення
хлібобулочних виробів з підвищеною харчовою і біологічною цінністю .В
соєвому знежиреному борошні, порівняно з пшеничним борошном,
міститься втричі більше білка, вдвічі більше лізину, вдвічі більше вітамінів
В1, В2, уп’ятеро більше кальція і калія, і приблизно вдвічі більше харчових
волокон. При виробництві хлібобулочних виробів, соєве борошно додають в
кількості 3-5% .Застосування соєвого борошна підвищує водопоглинальну
здатність тіста, збільшує вихід продукції, сповільнює процес черствіння
хліба, через підвищений вміст білка і харчових волокон, сприяє кращому
його засвоєнню.
Другие похожие объявления
Прочие продукты питания
111 грн.
Купую некондицію, зерновідходи. Працюємо з посередниками.
Самовивіз, розрахунок на терезах....
Киев
11 апреля
Прочие продукты питания
111 грн.
Куплю оптом зерновідходи соняшника та ріпаку.
Купую зерновідходи в будь-яких обсягах (від 1...
Киев
11 апреля
Прочие продукты питания
111 грн.
Закупаю некондицию, отходы зерновых, бобовых, масличных. Самовывоз по Украине.
Отходы пшеницы....
Киев
11 апреля
Прочие продукты питания
111 грн.
Куплю дорого отходы зерновых, бобовых, масличных.
Самовывоз по Украине.
Работаем с...
Киев
11 апреля