Кава Jamaica Blue Mountain (Ямайка Блю Маунтин) 250грам

Кава Jamaica Blue Mountain(Ямайка Блю Маунтин, Блакитна Гора Ямайка) – елітний моносорт класу Speciality Coffee, промита арабика. Jamaica Blue Mountain – самий високогірний сорт кави. Один з найзнаменитіших і затребуваних сортів кави у світі. Jamaica Blue Mountain прославився своєю неймовірною фруктово-горіховою м’якістю, майже повною відсутністю гіркоти і надзвичайно тривалим післясмаком(до 6 годин!). Своїм ексклюзивним вкусо-ароматическим якостям Jamaica Blue Mountain зобов’язаний особливостям вирощування. По-перше, це самий високогірний сорт кави у світі: плантації розташовані на вершині гори на висоті 2256 м над рівнем моря. Таке розташування значно утрудняє доступ до місцевості, тому будь-які роботи ведуться вручну, без застосування якої-небудь техніки. По-друге, площа плантацій строго обмежена – 60000 га, що обмежує і об’єм урожаю. Тому застосовується тільки найдбайливіша ручна праця складання, сортування ягід і зерен.

Сорт абсолютно натуральний, тому що використовуються виключно природні органічні добрива, в основному м’якоть після очищення зерен та опалого листя.

По-третє, розташування на такій висоті зумовлює досить низьку температуру та високу вологість, оскільки на цій висоті гора огорнута хмарами (звідси і назва – Блакитна Гора).

Тому Jamaica Blue Mountain дозріває довше, ніж інші сорти кави, вбираючи всі аромати природи і наполягаючись, як вино. Особливу пікантність надають і дубові бочки, у яких транспортують та зберігають зелені промиті зерна. Вкрай обмежена кількість врожаю робить чудовий Jamaica Blue Mountain ще більш бажаним у всьому світі.