Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Все детали массажера мяса, соприкасающиеся с продуктами, выполняются из пищевой нержавеющей стали. Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, создаваемый за счёт работы специальных вакуумных процессоров, которыми оснащаются вакуумные массажеры мяса.
- выполнение из кислотостойкой стали;
- точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана;
- микропроцессорный пульт управления;
- плавная регулировка всех параметров массирования, возможность " паузы ";
- система регулировки вакуума, не требующая обслуживания;
- многоступенчатая система защиты вакуум-насоса;
Объем барабана, л 900
Максимальная загрузка (кг) 500
Обороты барабана (1\ мин) 0-9
Достигаемый вакуум (%) 95
Габариты ширина\глубина\высота (мм) 1350х2100х1600
Мощность двигателя барабана (кВт) 2,2
Мощность двигателя вакуумного насоса (кВт) 1,1
Производительность вакуумного насоса (м3\час) 21
Напряжение питания (В) 380 Частота (Гц) 60
Масса (кг) 650
- выполнение из кислотостойкой стали;
- точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана;
- микропроцессорный пульт управления;
- плавная регулировка всех параметров массирования, возможность " паузы ";
- система регулировки вакуума, не требующая обслуживания;
- многоступенчатая система защиты вакуум-насоса;
Объем барабана, л 900
Максимальная загрузка (кг) 500
Обороты барабана (1\ мин) 0-9
Достигаемый вакуум (%) 95
Габариты ширина\глубина\высота (мм) 1350х2100х1600
Мощность двигателя барабана (кВт) 2,2
Мощность двигателя вакуумного насоса (кВт) 1,1
Производительность вакуумного насоса (м3\час) 21
Напряжение питания (В) 380 Частота (Гц) 60
Масса (кг) 650
Другие похожие объявления
Мясоперерабатывающее оборудование
13 000 евр.
В наличии шпарчан и таромойка собственного производства, изготавливаем таромоечные машины с...
Черкассы
9 апреля
Оборудование для производства полуфабрикатов
42 000 евр.
Комплекс шоковой заморозки продуктов питания на базе спирального конвейерной систем и...
Черкассы
9 апреля
Мясоперерабатывающее оборудование
42 000 евр.
Комплекс шоковой заморозки продуктов питания на базе спирального конвейерной систем и...
Черкассы
9 апреля