Сковорода электрическая СЭСМ — 02

Основное назначение сковороды термическая обработка продукта, это пассеровка и тушение овощей, приготовление мясных, рыбных и других кулинарных изделий.
Данная конструкция сковороды относится к стационарному, опрокидывающегося типа, электрическая с непосредственным обогревом жарочной поверхности, где и производится термическая обработка продукта.Рабочая емкость отлита из мелкозернистого серого чугуна, прямоугольной формы, что позволяет равномерному распределению температуры по всей поверхности чаши. Под чашей находятся ребра в которых располагаются нихромовые электроспирали, изолированные керамическими вставками. Для избежания потерь тепла и изоляции, спирали накрываются специальным термо листом и металлическим ограждением притягиваются шпильками к чаше.
Между чашей и термоизоляцией устанавливается датчик съема температуры, контролирующий заданную температуру, сам регулятор устанавливается на панеле.
http://torgdom.com.ua