Шкаф расстоя на одну тележку Цену уточняйте
1 грн.,
Смела | Добавлено: 23 февраля 2020, номер: 202451
Адрес: Смела,
Шкаф расстоя на одну тележку Цену уточняйте
Основное назначение шкафа расстоя — окончательная подготовка тестовой заготовки непосредственно перед посадкой в печь. На этом участке технологического процесса тестовая заготовка «отдыхает», восстанавливается внутренняя структура теста, растет необходимый объем.
Оптимальная температура окончательной расстойки заготовок +35…+45 °С и влажности 65-80%, длительность нахождения в камере зависит от изделия обычно 30-50 минут.
http://torgdom.com.ua
Основное назначение шкафа расстоя — окончательная подготовка тестовой заготовки непосредственно перед посадкой в печь. На этом участке технологического процесса тестовая заготовка «отдыхает», восстанавливается внутренняя структура теста, растет необходимый объем.
Оптимальная температура окончательной расстойки заготовок +35…+45 °С и влажности 65-80%, длительность нахождения в камере зависит от изделия обычно 30-50 минут.
http://torgdom.com.ua