Вакуумный массажер ММ-900

Массаж осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе. Все детали массажера мяса, соприкасающиеся с продуктами, выполняются из пищевой нержавеющей стали. Высокая эффективность посола обеспечивается значительной долей вакуума, создаваемый за счёт работы специальных вакуумных процессоров, которыми оснащаются вакуумные массажеры мяса.
- выполнение из кислотостойкой стали;
- точно рассчитанная конфигурация барабана и система лопастей барабана;
- микропроцессорный пульт управления;
- плавная регулировка всех параметров массирования, возможность " паузы ";
- система регулировки вакуума, не требующая обслуживания;
- многоступенчатая система защиты вакуум-насоса;
Объем барабана, л 900
Максимальная загрузка (кг) 500
Обороты барабана (1\ мин) 0-9
Достигаемый вакуум (%) 95
Габариты ширина\глубина\высота (мм) 1350х2100х1600
Мощность двигателя барабана (кВт) 2,2
Мощность двигателя вакуумного насоса (кВт) 1,1
Производительность вакуумного насоса (м3\час) 21
Напряжение питания (В) 380 Частота (Гц) 60
Масса (кг) 650